Антитабачные меры ударили по ресторанам
После введения запрета на курение в ресторанах, кафе и барах доходы этих заведений упали на 15-20%, об этом сообщает Федерация рестораторов и отельеров России.
Президент Федерации Игорь Бухаров отмечает, что именно кофейни и бары больше всего пострадали от нового запрета. Он связывает снижение выручки с тем, что большая часть посетителей приходит туда, чтобы пообщаться, часто совмещая отдых с курением.
Бухаров подчеркнул, что за год снижение доходов заведений этого сектора может достигнуть 30%. Такой прогноз основан аналогичном опыте европейских стран.
- Наши коллеги в Европе говорят, что в течение первого года, когда начинает действовать запрет, падение очень серьезное. В пабах, например, оно составляло 30%. Потом клиенты возвращаются, привыкнув и приспособившись к запрету. Но к этому времени часть заведений разоряется", - рассказал Бухаров.
Напомним, запрет на курение в ресторанах и кафе вступил в силу 1 июня. За нарушение закона предусмотрен штраф от 500 до 1500 рублей.
Фото: livejournal.com