Перспективы для ритейла

Потребительский спрос начал расти. При этом кировские покупатели перешли на дешевые продукты, перестали закупаться впрок и уделяют внимание промоакциям, сообщает «Эхо Москвы» в Кирове».

Развитие местных производителей помогло бы сделать такое потребительское настроение более выгодным для экономики страны, считает советник ВТПП по экономике и налогообложению Михаил Шевелёв:

- На мой взгляд, самым позитивным моментом могло бы стать то, чтобы ритейл был ещё более переориентирован на местных кировских производителей, то есть максимальное сохранение качества при снижении закупочных цен.

Несмотря на общий рост продаж тенденция экономить на продуктах сохраняется. К примеру, падают продажи полуфабрикатов, напитков, замороженных продуктов, рыбы и хлебобулочных изделий. Президент Вятской Гильдии пекарей и кондитеров Александр Краснов сообщил, что кировчане выбирают традиционные виды хлеба, а рост продаж хлебных изделий оздоровительного характера — очень медленный. По мнению спикера, причин — две:

- Отсутствие культуры питания и денежные средства: даже на хлебе люди экономят. Я как производственник могу сказать, что у нас есть хлебная продукция по социальной цене, и её продажи больше, чем у других видов хлеба, которые раньше продавались достаточно не мало.

По данным статистики, доля трат на питание в прошлом году выросла по сравнению с кризисным 2014 годом. Она составила 39% семейного бюджета против 35%.