За птицефабриками усилили контроль
В пробах мяса птицы на кировских птицефабриках выявлены препараты, которые по российским законам не должны содержаться в такой продукции. Информацию об этом сообщили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Кировской области и Удмуртской Республике.
В пробах обнаружены нитрофураны и их метаболиты AOZ. Нитрофураны – это противомикробные препараты, использующиеся для профилактики у птицы инфекций. Присутствие нитрофуранов в мясе свидетельствуют о том, что птица забита раньше времени. У человека, при регулярном употреблении такого мяса, вырабатывается невосприимчивость к препаратам, страдает микрофлора кишечника.
- Нормативные документы, действующие на территории РФ, запрещают содержание нитрофуранов в мясе птицы, - пояснили в ведомстве. - Сейчас на предприятиях введен режим усиленного лабораторного контроля. Будут отбираться пробы от 10 различных партий продукции птицефабрик в течение не более 3 месяцев.