Для сливочного масла и других продуктов утвердили новые ГОСТы
26.01.2018 11:16:00
7281
0
В России появятся четыре новых ГОСТа: для гречки, риса, красной икры и сливочного масла.
Уточняется, что для красной икры вводится ограничение на содержание джуcа (отстоя), для риса вводится понятие доброкачественных ядер. Изготовителям гречки придется соблюдать требования по кислотному числу жира, а на сливочное масло устанавливают значение термoустойчивости до 1 (рассчитывается по специальной формуле).
Как пишут «Известия», с 1 марта ГОСТы будут применяться в тестовом режиме, а с начала весны 2021 года перейдут в статус постоянно действующих.