В меню - венские вафли
24.12.2018 21:43:00
921
0
В начале 2019 года в буфетах школ Нижнего Новгорода появятся венские вафли. Отработкой рецептуры их приготовления в настоящее время занимаются специалисты МП «Единый центр муниципального заказа», сообщает пресс-служба мэрии города. Для отработки репецтуры сейчас закуплена одна вафельница.
Как только рецептура будет окончательно отработана, в «ЕЦМЗ» доказупят еще вафельницы, рассказала зав. производством МП «ЕЦМЗ» Елена Левченко.
- Думаю, что в ближайшее время, наверное, в конце января – феврале мы запустим все-таки наши венские вафли и на полдник, и в ассортимент по буфету, - добавила Левченко.
В настоящее время в ассортименте школьников – пицца, сосиска в тесте, пирожки с яблоками, курицей, с капустой, ватрушки. В настоящее время цех выпечки МУПа выпускает четыре тысячи единиц продукции за смену. В среднем пекарня обеспечивает выпечкой около 40 школ.