Опасайтесь подделки
05.02.2019 07:01:00
1477
0
Управление Роспотребнадзора по Кировской области предупредило о возможном появлении на прилавках магазинов Кирова и Кировской области фальсифицированной икры палтуса. Предупреждение размещено на сайте ведомства: информируем покупателей о возможном появлении на прилавках магазинов Кирова и Кировской области консервов «Икра палтуса «Кольская» черная» производства «Мурманский рыбокомбинат» (г. Мурманск, Рыбный порт).
- По информации Управления Роспотребнадзора по Мурманской области вышеуказанные консервы производителями ООО «Мурманский рыбокомбинат (183001, г. Мурманск, территория Рыбный порт) и ОАО «Мурманский рыбокомбинат (183001, г. Мурманск, территория Рыбный порт) не вырабатываются, - подчеркивается в сообщении.
Отличить натуральный морепродукт от подделки можно по нескольким признакам, добавили в ведомстве. Характерной особенностью рыбного ястыка является цвет, который колеблется от светло-бежевого до белого.
- В торговой сети встречается черная икра палтуса, получаемая с помощью окрашивания. Подкрашенные черным или красным цветом икринки свидетельствуют о низком качестве товара. Ядрышки крупные, многоугольные, с упругой текстурой, но легко раскрываются при нажатии, - говорится в сообщении.
При этом существуют подделки деликатеса, которые готовят из пищевого желатина с добавлением различных ингредиентов, таких как ароматизаторы, красители.