Полуфабрикатные нарушения

Сотрудники Россельхознадзора провели внеплановую проверку в цехе мясных полуфабрикатов, расположенном в Октябрьском районе Кирова. В его работе были обнаружены многочисленные нарушения.

В частности, выяснилось, что количество выпущенной продукции в 5,5 раз превышало количество поступившего сырья. Это удалось выяснить при помощи ФГИС "Меркурий".

На продукцию общим весом 1,1 тонны отсутствовали ветеринарные документы.

Серьезные претензии возникли и к помещению. На потолке местами отсутствовала плитка, что могло привести к попаданию грязи в полуфабрикаты. Под самой плиткой была обнаружена паутина, в цехе имелись насекомые.

Предпринимателя оштрафовали на 3 тыс рублей и обязали устранить нарушения до 10 декабря.