Новая сыроварня
29.09.2019 12:11:00
4697
0
Новая сыроварня появилась в Кировской области. Ее на средства гранта открыл местный фермер в селе Борок Подосиновского района.
На развитие семейного бизнеса - животноводческой фермы - Василий Капустин получил 18,5 млн рублей. Ранее он переоборудовал свинокомплекс под телятник-беспривязник, построил ферму для крупного рогатого скота на 100 голов, а средства гранта в том числе пошли на сыроварню с итальянским оборудованием.
Дойное стадо в основном состоит из коров айширской породы, которые дают качественное молоко для приготовления сыров. Предприятие производит рикотту, качотту и элитный сыр "мантова", ассортимент планируется расширять.
Окупить проект предполагается за три года.