Вопросы к общепиту

В управлении Роспотребнадзора по Кировской области рассказали о качестве продукции, которую реализуют предприятия общественного питания региона, в том числе объекты придорожного сервиса, суши-бары и данарные.

Основные претензии жителей связаны с качеством готовых блюд: суши, роллов, шаурмы. В ходе внеплановых проверок сотрудники ведомства выявили многочисленные нарушения требований санитарного законодательства. Речь, в частности, идет о неудовлетворительном состоянии производственных и вспомогательных помещений, допуске к работе лиц, не прошедших медосмотр и т.д. Зачастую продукция не соответствовала требованиям безопасности по микробиологическим показателям.

Деятельность этих предприятий решениями судов была приостановлена, а виновные оштрафованы.