Ищут фальсификат

Сотрудники управления Россельхознадзора по Кировской области отобрали в кировских магазинах пробы сливочного масла и отправили их на экспертизу в Казань.

В розничной торговой сети специалисты отобрали 17 проб масла различных предприятий, в том числе и от производителей Кировской области. Образцы масла 18 августа направлены в «Татарскую межрегиональную ветеринарную лабораторию» для исследований на фальсификацию жирами растительного происхождения. Результаты экспертизы специалисты планируют получить через 3 недели.

 

- Отличить на вкус фальсифицированные продукты от натуральных практически невозможно, – отмечает Александр Кононов, замначальника отдела ветеринарного надзора Управления. – Для выявления фальсификации требуется специальное лабораторное исследование.

 

По его словам, фальсификаты устанавливают по результатам исследования жирнокислотного состава.