Сыр хотят сделать молочным

Минсельхоз предложил запретить в России производство и продажу сыроподобной продукции. Речь о молочных продуктах, доля растительных жиров в которых превышает 50%.

В магазинах такой товар продается под видом настоящего сыра, хотя таким не является. Для реализации инициативы Минсельхоз РФ разработал поправки в технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции». Об этом сегодня, 16 апреля, пишут «Известия».

Если в товаре более половины заменителей молочного жира, то речь идет о сыроподобной продукции. Хотя это понятие условное: термина «сыроподобная продукция» пока нет ни в техрегламенте, ни в федеральных законах, отмечает издание.

К слову, в 2017 году в России реализовано 800 тысяч тонн сыра и сырных продуктов, при этом последние составили четверть объема. По данным Минсельхоза, за год в нашу страну ввезли не менее 150 тысяч тонн сыров, которые на 100% изготовлены из растительных жиров без молока. При этом они расфасовывались и реализовались под видом молочной продукции.

Из-за более низкой стоимости такого товара его производители создают недобросовестную конкуренцию на рынке, считают эксперта. Напомним, в настоящее время до сих пор нестабильна ситуация с закупочными ценами на молоко, которые упали из-за ввоза в нашу страну больших объемов сухого молока.