На Вятке придумали черные пельмени
Производители считают, что продукт будет позиционироваться для потребителей премиум-класса.
В Кировской области придумали необычные пельмени. Разработчики утверждают, что идея приготовления продукта не имеет аналогов, сообщают «Аргументы и факты».
Одно из мясоперерабатывающих предприятий в Кировской области внедрило на своей производственной площадке технологию производства чёрных пельменей. Технология была разработана в рамках «Ярмарки идей».
Пельмени окрашены в черный цвет специальным красителем Esco. Он не мигрирует в воду при варке, не влияет на вкус, а также абсолютно безопасен для здоровья потребителя.
Производители считают, что данный вид пельменей будет позиционироваться для потребителей премиум-класса.