Вятские мастера уже 10 лет плетут сырные тарелки для «Азбуки вкуса»
«Десять лет мы сотрудничаем с известной компанией «Азбука вкуса»: все сырные тарелки, которые вы видите на ее прилавках, сделаны руками наших мастеров», — отметила Елена Кувшинова.
Материалы для изделий заготавливают самостоятельно и работают исключительно на местном традиционном сырье: «Лоза — материал капризный и очень сложный в обработке. Особенность Вятского промысла как раз и заключается в том, что у нас лоза и береста идут как компаньоны. Их сочетали в одном изделии, добавляя сосновый корень и другие растительные компоненты. Именно это отличает вятскую корзину от тамбовской, вологодской и других».
Как прокомментировала Елена Кувшинова, несмотря на ручной и кустарный характер труда, промысел представляет собой полноценный субъект малого предпринимательства.
«По сути, это настоящая, пусть и очень своеобразная, отрасль промышленного производства. От других она отличается лишь тем, что 80% операций здесь выполняются вручную», — уточнила она.
Дарья Булдакова.